la gazette des parents
Peut-on manger du foie gras enceinte ?
Manger du foie gras enceinte : est-ce possible sans prendre de risque ? Voilà une des questions que vous pouvez légitimement vous poser à l'approche des fêtes de fin d'année.L'alimentation pendant la grossesse nécessite de prendre quelques précautions, et ce dans l'intérêt du bon développement du bébé. Certes, cela pourra vous paraître contraignant car 9 mois, c'est tout de même une longue période. Mais pensez que vous pourrez vous rattraper après la naissance !C'est tout particulièrement au moment des fêtes ou des anniversaires que les interdictions alimentaires faites aux femmes enceintes peuvent être particulièrement pesantes, lorsque vous participez à de grands repas bien arrosés où se succèdent nombre des aliments interdits.Plutôt que de vous retrouver dans l'embarras le jour J, n'hésitez pas à en parler avec les personnes qui préparent le repas : il est possible de vous établir un menu adapté sans trop de contraintes et cela vous permettra de profiter tout autant du moment que les autres invités.Peut-être avez-vous déjà éliminé de votre menu de fêtes les huîtres et le saumon fumé ? Qu'en est-il du foie gras ?Manger du foie gras enceinte : c'est possible !Ce qui peut nuire aux femmes enceintes, ce sont les aliments crus, d'où une méfiance légitime au sujet du foie gras de canard ou d'oie. En effet, le foie gras est souvent proposé mi-cuit. Mais il existe du foie gras cuit que vous pouvez consommer en toute tranquillité. Alors, oui, vous pouvez vous faire plaisir en mangeant du foie gras pendant la grossesse !Quel foie gras choisir ?Afin d'être certaine qu'aucune trace parasitaire ne pourrait se trouver dans le foie gras, privilégiez-le stérilisé : un foie gras en conserve ou en bocal hermétique avec caoutchouc cuit à plus de 100°C.Et le foie gras mi- cuit ? S'il est pasteurisé à 65°C, avant d'être conditionné en boite métallique, sous-vide ou en bocal, c'est aussi possible !Bonne nouvelle : vous allez pouvoir vous régaler au réveillon, en choisissant les produits adaptés !Est-ce bon de manger du foie gras pendant la grossesse ?Le foie gras est riche fer et en acide gras mono insaturés. Il présente donc un intérêt nutritionnel pendant la grossesse. Cependant, il est également riche en vitamine A. La vitamine A en trop grosse quantité est déconseillée pendant la grossesse. Tout est donc une question de mesure : une tranche de foie gras de temps en temps, c'est parfait, une tranche de foie gras tous les jours, c'est non ! Cela vous évitera également quelques kilos superflus !A relire également : les aliments interdits pendant la grossesse.Découvrez les box future maman Tiniloo, pour une grossesse pleine de surprises tous les mois !
Apprendre encore plusLe lait de croissance pour bébé, quelques conseils.
Le lait de croissance figure parmi les autres laits infantiles. Il est surtout dédié aux enfants en bas âge, c'est-à-dire de 1 à 3 ans. Sérieusement réglementé, il doit contenir les nutriments essentiels. Le fer, l'acide gras essentiel, des quantités de sodium et protéines adaptées assureront le développement des tout-petits. Comme la consommation de lait infantile pour les enfants est vivement recommandée tous les jours, notamment de 500 ml par jour, les parents se doivent de bien s'informer sur le type de lait pour bébé. Voici donc quelques conseils utiles sur ce sujet.Lait de croissance : quels avantages pour bébé ?Il est clair que l'alimentation de bébé est très diversifiée à l'âge de 10 à 12 mois. Malgré tout, l'apport lacté reste crucial pour couvrir les besoins spécifiques liés à son jeune âge. Entre 1 et 3 ans, la croissance et le développement des tout-petits nécessitent des apports très différents. Le lait de croissance est en mesure de combler et de corriger les manques apportés par les autres aliments consommés au quotidien.En général, le lait de croissance fournit une quantité plus importante en fer que le lait de vache. Il apporte également la quantité en protéines correspondant aux enfants âgés de 1 et 3 ans. On y retrouve également de bons lipides utiles pour le développement de leur cerveau et pour leur apporter plus d'énergie. Par ailleurs, sachez qu'il n'est pas difficile de retrouver du lait de croissance réglementé pour votre enfant. Pour avoir plus de détails sur ce type de lait infantile et autres sujets concernant bébé, il est plutôt conseillé de consulter une parapharmacie en ligne.Opter pour le lait de vache ou le lait de croissance ?La différence la plus significative entre le lait de croissance et le lait de vache est que cette dernière contient plus de protéines. Le lait de croissance lui est plus riche en fer que l'autre. La consommation de lait de croissance permet donc d'augmenter l'apport en fer. Ce qui assure un très bon développement des enfants. Actuellement, beaucoup de parents hésitent entre le lait de croissance et le lait de vache. D'ailleurs en termes de prix, le lait de croissance coûte plus cher que le lait de vache.Pourtant, d'après les recommandations des pédiatres et des nutritionnistes, le lait de croissance est en mesure de répondre aux besoins nutritionnels des enfants de 1 à 3 ans. Très bien étudié, ce lait se rapproche de la composition du lait maternel. En réalité, l'apport en fer est le détail le plus important qui pousse les experts à conseiller le lait de croissance. Toutefois, si un enfant vient à consommer du lait entier, il doit être supplémenté en fer. Ce qui sera très compliqué pour les parents qui devront donner une dose de fer au quotidien en plus du biberon. De ce fait, l'idéal donc c'est de donner du lait de croissance aux enfants puisqu'il contient une quantité de fer adéquate. De plus, ce nutriment est mieux absorbé par le corps que celui présent dans le lait entier.
Apprendre encore plusPrise de poids durant la grossesse ? On fait le point !
La prise de poids durant la grossesse est souvent un sujet sensible et surtout plein de fausses idées ! « On calcule la prise de poids par rapport à son IMC » « il faut manger pour deux » on vous en dira toujours des vertes et des pas mûres ! Tiniloo vous fait un petit point pour démêler le vrai du faux !1 : Depuis le début de ma grossesse, j’ai tout le temps faim !Vrai : La grossesse peut activer certaines hormones qui provoquent une augmentation de l’appétit. Il est possible que vous rajoutiez une cuillère de plus dans votre assiette !2 : Durant la grossesse, je peux manger pour deux !FAUX : certes votre corps accueille une personne de plus mais ce n’est pas une bonne raison ! Alors non, vous ne mangerez pas pour deux mais par contre vous mangerez mieux ! Vive les fruits et les légumes ! Faites la fête aussi aux laitages, à la viande bien cuite, les céréales, le poisson… et évitez les produits trop gras et trop sucrés. Ceci dit, ne vous frustrez pas non plus, ne soyez juste pas dans la démesure !3 : Enceinte, on prend 1 kilo par moisC’est inexact : la prise de poids durant la grossesse est différente à chaque trimestre !Au premier trimestre : la prise de poids est faible, vous pouvez même en perdre si vous êtes sujette aux vomissements et nausées.Au second trimestre : C’est à cette période que les envies font leur apparition ! Ne prenez pas cela pour des caprices et n’hésitez pas à y succomber tout en restant raisonnable ! Privilégiez plusieurs petits repas (5/6) au cours de la journée afin de vous éviter les fringales qui vous renvoient généralement vers le sucré ! Au 6ème mois, la prise de poids durant la grossesse est d’environ 6 kilos. Si votre courbe s’envole, n’hésitez pas à en parler à votre médecin !Au troisième trimestre : Le ventre s’arrondit de jour en jour ! La prise de poids est d’environ 1 à 1,5 kilos par mois. A cette période, vous êtes le plus souvent arrêtée et inactive, les fringales et pulsions sont plus difficiles à contrôler ! Sans totalement vous priver, au risque d’être terriblement frustrée, essayez juste de rester raisonnable ! La prise totale de poids se situe généralement entre 9 et 12 kg.4 : La prise de poids durant la grossesse est moitié pour maman et moitié pour bébé !Faux : la prise de poids n’est pas aussi équitablement répartie !Le poids du bébé est d’environs 3/4 kilosPour la maman, il faut compter :2 à 3 kg pour les réserves lipidiques2 kg pour la rétention d’eau1,5 kg dû au volume sanguin900 g pour l’utérus500g de placenta400g pour les seinsA savoir qu’une partie du poids est utilisée comme réserve de graisse pour l’allaitement.5 : La prise de poids durant la grossesse peut être très différente d’une femme à une autreC’est exact car toutes les femmes sont différentes. Une femme en surpoids devrait naturellement prendre moins de poids car elle dispose de plus de réserves pour son bébé.Selon votre IMC, la prise de poids recommandée serait de :Jusqu’à une IMC de 18 => Maximum 20kgIMC de 19 à 22 => Environ 15 kgIMC de 22 à 23 => Autour de 12 kg+ de 24 d'IMC => L'idéal est de ne pas dépasser les 10kgToutefois, ces données sont à prendre avec des pincettes, votre médecin pourra davantage estimer et surveiller votre prise de poids selon votre état de santé et d’autres variables (grossesse multiple etc) !
Apprendre encore plusAliments interdits pendant la grossesse ?
Quels aliments grossesse sont autorisés ? A contrario quels sont les aliments à bannir dans votre alimentation de femme enceinte ? Evidemment ce n'est pas qui vous a sauté à l'esprit lorsque vous avez lu la bonne nouvelle sur le petit bâtonnet du test de grossesse... Et pourtant à raison de 2 repas par jour, d'un petit déjeuner, voire d'un goûter et de quelques apéros, ce changement d'alimentation est ce qui va être le plus révélateur de votre nouvelle vie de future maman. Ces petits changements d'habitudes sont d'ailleurs souvent des indices qui mettent la puce à l'oreille de vos collègues, famille et amis alors que vous tentez de cacher ce petit secret les premiers mois !Oubliez l'alcool, trinquez avec des softs !Pour fêter la bonne nouvelle, il vous faudra oublier les coupettes de champagne, pour 9 mois, ou même plus si vous comptez allaiter. Mais rassurez-vous hormis le Champomy, il y a désormais de nombreuses alternatives pour prendre l'apéritif sans risque pour votre bébé : bière sans alcool, Virgin Mojito, des bars proposent même des cartes de cocktails sans alcool ! A vous de (re)créer vos préférés en utilisant sirops et jus de fruits !Une envie de fraises... bien lavées !On a toujours en tête les envies de fraises de la femme enceinte, en pratique vous verrez que chaque future maman a d'un coup ses lubies alimentaires qui peuvent l'étonner elle-même. C'est normal, les hormones modifient les perceptions pendant la grossesse (odorat et goût) : certains aliments que vous adoriez vous rebutent maintenant, et vice versa. Vous aurez peut-être de soudaines envies étonnantes, il paraîtrait que notre corps dirige ainsi nos apports en nutriments les plus essentiels pour la bonne croissance du Bébé !Mais qu'il s'agisse des fraises, de salade ou d'autres végétaux crus, il vous faudra faire extrêmement attention à ce qu'ils soient bien lavés, en particulier si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose (une analyse vous sera faite pour le déterminer). La toxoplasmose étant due à un parasite présent dans la terre, pour éviter toute contamination, il s'agit de laver très soigneusement les légumes, fruits et herbes aromatiques, afin de leur ôter tout résidu de terre.Aliments grossesse : risque de listéria et salmonellesSelon les docteurs, ces aliments grossesse seront à bannir totalement ou juste à éviter pour limiter les risques de listériose et salmonellose : les fromages au lait cru, les poissons crus et fumés (adieu sushi et saumon fumé, mais vous pouvez vous rabattre sur les maki sans poisson cru), la viande crue (les carpaccios), les préparations à base d'œuf cru (comme l'île flottante ou certaines crème glacées), les charcuteries, pâtés, foie gras et coquillages crus.D'une manière générale, il est recommandé de tout bien cuire (viande, œuf, poisson,...) car la cuisson tue les bactéries, et de ne pas hésiter à bien nettoyer votre réfrigérateur avec de la javel par exemple pour éviter tout risque de contaminations croisées.Limitez thé et caféVous avez l'habitude de la pause café avec les collègues ? Pas de problème, emportez votre mug préféré dans lequel vous pourrez boire une tisane adaptée aux futures mamans, un chocolat chaud ou un jus de fruits à la place de votre habituelle boisson caféinée trop excitante pour Bébé !Et rappelez-vous que si vous mangez pour deux, il s'agit plutôt de manger deux fois mieux qu'avant, plutôt que deux fois plus ! Mais, on vous l'accorde, Bébé est une très bonne excuse pour vous offrir de temps en temps le plaisir de votre pâtisserie préférée ! (si vous ne rencontrez pas de problème de diabète gestationnel qui sera aussi systématiquement dépisté).
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